如何防治食用菌畸形菇病

食用菌畸形菇病是一种生理性病害。主要原因是在子实体形成过程中，遇到不利的环境和条件，导致子实体不能正常发育。如遇到高温、光照不足、营养不足等。表现特点是：菌盖小而薄，茎细长，开伞早。平菇、凤尾菇多发生在头茬后，香菇主要发生在头茬。

侧耳主要发生在侧耳属子实体形成期间。子实体呈珊瑚状或菌盖极小，柄根粗壮。主要原因是光照不足，通风不良，二氧化碳含量高，氧气含量太少。

子实体的反转一般向光亮的一侧倾斜。其原因是子实体在生长过程中的趋光性，主要是菇房光照不均造成的。

菌丝萎缩，有时甚至死亡，常发生在不同的生长过程中，主要有：

1、菌种不强，收到新培养料后不吃；

2、堆肥含水量不合适，太干或太湿；

3、料内温度过高，导致细菌燃烧；

4、培养料内通风不良；

5、堆肥中的酸碱度不合适。